Italian Grape Ale. Soggetta a stagionalità – 7% vol. t.s. 6° – 8°

Ottenuta attraverso l’aggiunta di mosto cotto di Pignoletto, vitigno autoctono dei Colli Bolognesi.

Siccome ci piace sperimentare e nell’azienda Cà Battistini c’è un piccolo vigneto, Carlo ha fatto il mosto cotto, la saba, ed è nata la Regina!